正宗海鲜意面营养棒棒哒(组图)

在家中怎么烹制出适合家人口味的意大利面,而且还要营养棒棒哒?来自意大利的安德鲁总厨亲自上阵,为吃货展示正宗的以茄汁和海鲜烩出的意大利面,其口感香滑,酱汁美味可口。......

  在家中怎么烹制出适合家人口味的意大利面,而且还要营养棒棒哒?来自意大利的安德鲁总厨亲自上阵,为吃货展示正宗的以茄汁和海鲜烩出的意大利面,其口感香滑,酱汁美味可口。

  意大利面、青口肉、带子、鱿鱼须、虾仁、珍珠小番茄、蒜泥、白葡萄酒,以及紫苏碎、精盐、白胡椒、芝士、橄榄油、番茄汁、新鲜酱油若干。

  2.煮开水后加少许精盐,取约80克意大利面入锅,文火煮5分钟,再加入适量的橄榄油。当意大利面煮至面心尚有白点但并未完全断开时捞起。

  3.炒香蒜泥,倒入青口肉片、带子肉片、鱿鱼须和虾仁中火翻炒。添加小番茄丁、紫苏碎,再倒入半杯白葡萄酒去腥,不停翻炒30至40秒,接着添加约100克番茄汁,加盐、白胡椒和少许橄榄油调味,翻炒一下起锅。

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